J’ai mis du temps pour trouver la recette de ce gâteau sans cuisson qui était la spécialité de mon copain lorsque j’étais étudiante en Bretagne !
Un délice à base de bon chocolat et de biscuits Petit LU, à consommer avec modération vu la quantité de beurre dans la recette 😉
1 paquet de biscuits Petit LU
100g de chocolat noir
300g de beurre
2 oeufs
150g de sucre
50g de cacao
2 cuil à café de rhum
Casser les biscuits en petits morceaux de 1cm environ.
Faire fondre le beurre et le chocolat, ajouter ensuite les oeufs légèrement battus, le sucre, le cacao et le rhum ; bien mélanger.
Tapisser un moule à terrine de film alimentaire et y verser la préparation en tassant un peu.
Placer au réfrigérateur pendant 6 heures au moins, ou toute une nuit si possible !
Recette adaptée du livre « best of chocolat » de Trish Deseine (j’ai ajouté un peu de rhum pour parfumer !)